image

Krab
Aangemaakt in kafirlimoen ,
Flan van winterwortel met lychee en cocos

 

__________

Hertenrugfilet
Met schorseneer , gecarameliseerd witlof ,kweepeer en ovenaardappel

Of

Kabeljauw
Pastinaak , veldsla en amandelcréme

__________

Intense chocoladesorbet
Met cumquat , hangop-yoghurt en kardemom

 

Decouvertes , 3 gerechtjes , 37 €

(Hert +5€)

Staat er iets bij wat U niet lust ? We hebben voor elk gerecht alternatieven , John stelt ze graag aan U voor
Een volledig vegetarisch menu is uiteraard beschikbaar
Heeft U enige voedsel-allergieën , vertel het ons wij doen het nodige

Deze menu’s kunnen ook steeds als TRAITEUR verzorgd worden
Met handige bereidingsfiche , geen werk in de keuken
Wel graag 24uur van tevoren seintje

Dit menu loopt van 4 Dec tot 3 Februari