Troubadour 0259_1

Cava , extra brut , pont de ferro , Murcia

Langoustines
Bloemkoolcréme met vanille , romanesco sweet&sour
rode ui opgelegd met aardbei , krokantje van langoustine

Petit Potage
volgens het ritme van de groententuin

Ombervis
wortelcréme met mango , sausje van Jasmijnthee en oranjebloesem

Zeebaars
met venkel en Vadouvan

of

Gegrilde jonge reebok
Aubergines , foccacia , tapenade van gedroogde tomaatjes

Watermeloen kersen
In wodka gemarineerde watermeloen , zéér intense kersensorbet

 

 

Dit menu loopt van 4 Juli tot 2 September

Deze menu’s kunnen ook steeds als TRAITEUR verzorgd worden
Met handige bereidingsfiche , geen werk in de keuken
Wel graag 24uur van tevoren seintje

Er is ook een vegetarische versie van dit menu
Dient u gluten , lactose of suikers te mijden , laat het ons weten , we passen graag het menu voor u aan

 

Boeiende wijnen uit de ganse wereld ( naar believen )

Bru
Taeymans koffie & thee melanges van helios

Flavors : 89 €

( gezien de sympathieke prijszetting , graag contant indien mogelijk )

vermeld bij reservatie dat U het All-In menu Flavors wil , dan kunnen wij alles voorbereiden om U nog beter te ontvangen,

Menu loopt van 4 Juli tot 2 September