image00008

LunchDeluxe
35€
Op 1 uurtje tijd , 2 gangen lunch approved by Michelin ,mét héérlijke wijntjes en water
Parking 20 meter om de hoek ( 1,5€)
Deze week stellen wij voor

Heilbot & Foie Gras
De heilbot komt gerookt en gebrand , créme van foie gras
Knolselder sweet&sour , romige rode biet , daikon en jus dashi

Of

Crispy Duck Salad
Licht-oosters geïnspireerde salade met gekonfijte eend

__________

Patrijsfilet
Tapenade en krokant van aardpeer , gekarameliseerde sjalot, rodekool-créme
Churros van aardappel,

Of

Ovengeroosterde Lotte ( zeeduivel )
Rissotto , enoki-paddestoelen , knolselder en violetmosterd

Of

Contrefilet Aberdeen Black Agnus
Prachtig gemarmerd stuk rundsvlees , geserveerd met een truffelsausje
( + 10 €)

Zuiderse Wijntjes
Bru
35 €

Reservaties
Online www.detroubadour.be
O3.239.39.16