image00004

 

Ceviche van zeebaars , fris en zomers , citrustoetsen en sooba noodles

Hoofd -
Mellkalf , zo mals als boter ,
met tuinbonen , gnochi en créme van doperwt
of
Roodbaarsfilet
Spaanse bomba-rijst met calamari en zoetzure venkel ,luchtige jus van garnaal
Of
Steak , Aberdeen Black Angus , 100 dagen graan & luzerne gevoederd ,
béarnaise , pommes-pont-neuf en gepickelde groentjes ( +10€)

 

Een volledig vegetarische variant is uiteraard beschikbaar
Menu loopt van 2 Juni tot 28 Juli