
Donderdag is het nieuwe Vrijdag !!!
Wij verwelkomen U dan ook met plezier op de 15e editie van “ Soiree Sommelier “ op 30 Maart .
Neem plaats aan onze lange vriendentafel , wij verzorgen een uitgelezen menu , U degusteert een achttal uitgelezen wijntjes en Sommelier Wim Van Doninck neemt U mee in het verhaal van wine& foodpairing , ervaring is niet nodig , enthousiasme wel !!
Amuses
Soes. Barilotto , zwarte look
Cake. Groene kruiden , olijf , tomaat
Zwam. Pleurottes , pois , beurre noisette
ZALM . Gepickelde ramenas en komkommer
KALFSZWEZERIK Gemarineerde wortel katsuramuki , jus van gebrande cevenne ui
LAM -ASPERGE Lamsfilet asperges , lamsjus , puur en strak
EPOISSES. Creme brulee van époisses , rode biet en venkel
LES VINS
119€
Donderdag 30 Maart
Welkom vanaf 19u , onze wijngoeroe start om 19u30 .
U kan inschrijven door een mailtje te sturen naar info@detroubadour.be