Platinum 

Dit is het paradepaardje onder de menu’s , 6 gangen ,

U krijgt alle voorgerechtjes in sharing stijl  voor een vlotte en gezellige sfeer , en U kiest een hoofdschotel

Wijnen van niveau uit alle windstreken

voorgerechten ( sharing )

Charcuterie uit Baskenland , krokante zuurdesem , parfait van kippenlever en peer
&
Risotto met Barilotto kaas , eringy paddestoelen en eekhoorntjesbrood
&
Franse Mosseltjes Asian Style
&
De beste garnaalkroketjes in de héééééééééééle wereld

Hoofd

Lamszadel met lentilles de Puy , rösti van polderpatatjes met frisse youghurt , nem van lamsschouder

of

Tongschar , pancetta , hazelnoot , spinazie en dashi

Happy Endings 

In sauternes gepocheerde peer , wortel en fluwelig roomijs met gembertoets

89 € all in
Met inbegrip van voor U geselecteerde wijnen op niveau , Bru , koffie , aperitiefcocktail

Bob versie -10€

volledig vegetarische variant is uiteraard beschikbaar

Menu verkrijgbaar vanaf 8 pers , keuze van de Hoofdschotel graag één week van tevoren

Het menu zonder dranken … 49 ( voor de ganse tafel )

 

Dit menu loopt van 3 Maart tot 19 April