Voor gezelschappen groter dan 8 personen verwijzen wij u naar de menu’s SILVER ,  en PLATINUM op onze website

 

Tasting

« Best of «

dit zijn de topgerechten van de afgelopen 2 jaar , smaakbommetjes en publiekslievelingen

 

Charcuterie uit Baskenland , krokante zuurdesem en parfait van kippenlever en peer

______

Risotto met Barilotto kaas , eringy paddestoelen en eekhoorntjesbrood
______

Franse Mosseltjes  , Asian style
______

Elixir , Rode kool , appel , veenbes , gember

________

Lamszadel , lentiles de Puy , rösti van Vlaamse polderpatatjes met frisse yoghurt , nem van lamsschouder

_______ 

In Sauternes gepocheerde peer , wortel , fluwelig roomijs met gembertoets

Menu loopt van 3 Maart tot 19 April

49 €