Silver 

Ons introductiemenu , 2 héérlijke voorgerechten om te delen ,

frisse wijnen uit zuid frankrijk , alles om blij van te worden 

 

En dit is het menu dat loopt van 1 Dec tot 18 Jan
(U krijgt beide voorgerechten , sharing )

Traaggegaard buikspek van Duroc , krokant gelakt , kweepeer uit de tuin van vader soenen
&
de beste garnaalkroketjes van de héééééééééle  wereld
____________________

Kabeljauw en gerookte paling
Kabeljauwhaasje zacht gebakken , winterpostelein , topinambour en jus van gerookte paling

of

Fazantenfilet
met zuurkool , mousseline van aardappel en sauce fine champagne

_____________________

Ijs van Champagne , cassis , banketbakkersroom en spicy bitterkoekjes

79 € all in
Met Apero , sfeervolle wijnen , Bru en koffie
( variant met alcoholvrije dranken -10€)

volledig vegetarische variant is uiteraard beschikbaar

Menu verkrijgbaar vanaf 8 pers , keuze van de Hoofdschotel graag één week van tevoren

 

 

volledig vegetarische versie  is uiteraard beschikbaar 

Menu verkrijgbaar vanaf 8 personen 

Graag uw keuze van de hoofdschotel 1 week van tevoren 

Menu zonder dranken ……..45 ( voor de ganse tafel dan )

 

Endit is het menu van 21 Jan tot 29 Feb

Silver
( menu loopt van 21 Jan tot 29 Feb )

Dit is ons introductiemenu , U krijgt beide voorgerechten ( sharing ) , kiest een hoofdschotel en wij begeleiden alles met frivole wijntjes

Voor

Aziatische zalm gemarineerd in rode biet , ponzudressing , gepickelde komkommer
&
Traaggegaarde varkensschouder van Pata Negra , appelsiroop en ciderazijn

Hoofd

Zeebaars , room van Noilly Prat , scheermesschelpen , mosseltjes en palourdes
of
Parelhoen met witloof en girolles , ganzenlever on the side met cacao

Happy Ending

Rijst geconfijt met jasmijn , mango , ijs met groene curry

79 € all in
Met inbegrip van voor U geselecteerde wijnen op niveau , Bru , koffie , aperitiefcocktail

Bob versie -10€

volledig vegetarische variant is uiteraard beschikbaar

Menu verkrijgbaar vanaf 8 pers , keuze van de Hoofdschotel graag één week van tevoren

Het menu zonder dranken … 49 ( voor de ganse tafel )